Безбашенный Путешественник Московский ресторан 800°С Contemporary вновь вошел в рейтинг World’s 101 Best Steak Restaurants 2022, заняв 46 место.
Это ежегодная престижная премия отмечает лучшие стейк-хаусы мира. Первые места в этом году заняли Parrilla Don Julio (Буэнос-Айрес, Аргентина), Hawksmoor (Лондон, Великобритания), American Cut Steakhouse Tribeca (Нью-Йорк, США), Carcasse (Коксейде, Бельгия), El Capricho (Хименес де Хамус, Испания).
Столичный стейкхаус не первый раз попадает в число лучших и постоянно улучшает свои позиции. Так, в 2021 году он занял 83 место, а в прошлом – поднялся на 55-е.
«Бренд-шеф проекта Сергей Балашов провел три месяца в легендарном мишленовском ресторане Beefbar в Монако, обмениваясь опытом с командой заведения под руководством Тьерри Палудетто. а в 2022 году провел месяц в ресторане Leña Madrid, обладателя звезды Michelin, у легендарного Шефа Дани Гарсиа», — рассказывают на сайте ресторана.
Напомним, в марте прошлого года о приостановке своих проектов в России объявил гид Michelin. В сентябре стало известно, что российские шеф-повара — Владимир Мухин, братья Иван и Сергей Березуцкие, а также Анатолий Казаков, – ранее отмеченные рейтингом THE BEST CHEF AWARDS, в 2022 году в него не попали. При этом в 2021-м Владимир Мухин оказался в топ-10 и занял девятую строчку.
